Förrätter | |
Delibricka för 2 pers Smått & gott från köket |
190 kr |
Oxfilécarpaccio Smulade krutonger – Parmesan – Chili – Soyaemulsion med ingefära & lime |
145 kr |
Toast Skagen Skagenröra på husets rågbröd |
135 kr |
Tobistallrik Två sorters sill – gravad & varmrökt lax – ägg – ost – husets rågbröd |
145 kr |
Varmrätter | |
Steak frittes Ryggbiff – Pommes frites – Bearnaisesås – Tomatsallad |
235 kr |
Bookmaker toast Grillad ryggbiff – Pepparrot – Dijoncrème – Äggula |
235 kr |
Kalvschnitzel Kalv – Ljummen potatissallad med ärtor – Kapris- och sardellsmör |
245 kr |
Grillad högrevsburgare Högrev – Sallad – Tomat – Karamelliserad rödlök – Bacon – Cheddar – Rostad vitlökscreme – Bbq-sås |
155 kr |
Smörstekt hälleflundra Hälleflundra – Krossad potatis – Grön sparris – Forellrom – Sandefjordsås |
275 kr |
Gnocchi con burro e salvia Potatispasta – Broccoli – Brynt smör – Salvia – Parmesan |
155 kr |
Desserter | |
Elsas Paj |
75 kr |
Tobisborgs marängsviss Vaniljglass – Bailyesgrädde – Jordgubbar – Maräng – Chokladsås |
75 kr |
Husets praliner 2 st hemgjorda praliner |
55 kr |
Kvällens sorbet |
45 kr |