Meny

Förrätter
Delibricka för 2 pers
Smått & gott från köket
190 kr
Oxfilécarpaccio
Smulade krutonger – Parmesan – Chili – Soyaemulsion med ingefära & lime
145 kr
Toast Skagen
Skagenröra på husets rågbröd
135 kr
Tobistallrik
Två sorters sill – gravad & varmrökt lax – ägg – ost – husets rågbröd
145 kr
Varmrätter
Steak frittes
Ryggbiff – Pommes frites – Bearnaisesås – Tomatsallad
235 kr
Bookmaker toast
Grillad ryggbiff – Pepparrot – Dijoncrème – Äggula
235 kr
Kalvschnitzel
Kalv – Ljummen potatissallad med ärtor – Kapris- och sardellsmör
245 kr
Grillad högrevsburgare
Högrev – Sallad – Tomat – Karamelliserad rödlök – Bacon – Cheddar – Rostad vitlökscreme – Bbq-sås
155 kr
Smörstekt hälleflundra
Hälleflundra – Krossad potatis – Grön sparris – Forellrom – Sandefjordsås
275 kr
Gnocchi con burro e salvia
Potatispasta – Broccoli – Brynt smör – Salvia – Parmesan
155 kr
Desserter
Elsas Paj
75 kr
Tobisborgs marängsviss
Vaniljglass – Bailyesgrädde – Jordgubbar – Maräng – Chokladsås
75 kr
Husets praliner
2 st hemgjorda praliner
55 kr
Kvällens sorbet
45 kr